Speck

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Speck

Speck gilt wohl als DIE Südtiroler Spezialität schlechthin.
Der traditionell, mild geräucherte Rohschinken mit großem Fettanteil muss mindestens 22 Wochen reifen.
Dieses Stück Schweinefleisch darf bei einem Aufschnitt und vor allem beim traditionellen „Törggelen“ in der Herbstzeit in Kombination mit Kastanien und heimischem Wein nicht fehlen.

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Produktbeschreibung

Mild geräucherte Rohschinken mit mind. 22 Wochen Reifeprozess und DIE Südtiroler Spezialität schlechthin.